1つの卵が沈まずに水面に浮いた。両方の卵を割って中身を確認したギャビンさんは「水面に浮いた方の卵は緑っぽいスライム状になっていたのですが、面白いことに嫌な臭いはしなかったんですよ」と興味深い報告をした。完全に浮かなかったほうの卵の割った状態を見て「大丈夫だ」と判断し、その卵を焼いて食べたギャビンさんは「とても美味しかったですよ」と普通に食べられたことを明かした。

ギャビンさんは卵以外の食品でも同様の実験を行っており、賞味期限が切れたフムス（ひよこ豆を調味料などと混ぜてペースト状にしたもの）を2週間毎日食べ続けていた。ギャビンさんは食べていたこのフムスを微生物学者にサンプルとして一部を郵送すると、バクテリアが検出されて学者から食べるのを止めるように忠告されたそうだ。

この忠告を受けてギャビンさんはフムスを食べる実験を終わらせたが、「忠告を受ける前の2週間はこのフムスを食べ続けても大丈夫でしたよ」とコメントを残していた。

英食品基準庁（Food Standards Agency、以下FSA）によると“賞味期限”は品質に関する基準であり、一方で“消費期限”は安全性に関する期限という。FSAは消費期限を過ぎた食品を食べること、調理すること、冷凍して保管しないように呼びかけている。

FSAの食中毒担当であるナリマン・ルーチさん（Narriman Looch）は「重症化する恐れがありますので、見た目やニオイが大丈夫だとしても消費期限が切れた食品は絶対に食べないでください」と強く警告した。

ギャビンさんは「賞味期限や消費期限が切れた食品を健康を害してまで食べることを推奨している訳ではありませんが、捨てる前に自分で見てニオイを嗅いで確認してほしいのです。私はそうやって生きてきました」と訴えている。

真剣に取り組んでいるギャビンさんの投稿には多くの反応が寄せられており、ギャビンさんが1日でも投稿しない日があると生存確認のためのメッセージが多数届くという。今のところ一度も体調不良になったことはなく、「まったく問題ない」とギャビンさんは語る。

ギャビンさんは現在も消費期限を31日も過ぎたヨーグルトを食べて実験を続けており、多くの人がその実験の行方を見守っているようだ。

@gavin.wren Reply to @snacktime00 Day 88 THE FINALE #eggtok #eggfloatchallenge #eggfloattest #foodwaste ♬ Lo-fi hip hop – NAO-K

画像は『Metro　2022年7月14日付「Man with a ‘titanium belly’ goes viral for eating out of date foods – including an egg 73 days past its best before date」（Picture: PA Real Life）』『Gavin Wren　2022年5月12日付TikTok「Reply to ＠snacktime00 Day 88 THE FINALE」』のスクリーンショット
（TechinsightJapan編集部　iruy）