伝統とポピュラリティが共存する街、銀座。そのラグジュアリーな都市空間に、ウェディングやパーティに最適な「クルーズクルーズ THE GINZA」(http://www.ginza-cruise.co.jp/ginza/)が2011年4月7日にオープンした。個性あふれる料理とワンランク上のサービスを存分に楽しめるこのレストランを紹介しよう。

ロケーションは、東京都中央区銀座5丁目8-20「銀座コアビル7階」。銀座4丁目交差点のすぐそば。全220席を誇る日本最大級のレストランだ。

時に、今は昔となったバブルの時代は、レストランといえば、とにかく金さえかければ何でもよかった。ある意味でとても貧しかった時代なのである。

しかし、時は流れて2011年、レストランウェディングなども定着した現在、披露宴や卒業パーティ、同窓会などの会場は、豪華すぎずカジュアルすぎずという微妙なスタンスが喜ばれる。

「クルーズクルーズ THE GINZA」の料理コンセプトは、イタリアン×フレンチ×和食のスタイリッシュな美食である。伝統的なイタリアンにフレンチの華を取り入れ、そこに和の「旨み」と「旬の素材」を生かすという、すべてのテイストを融合させた個性的な料理の数々を堪能してほしい。

また、女性に必須のヘルシー＆ビューティのコンセプトもしっかり盛り込まれている。たとえば、野菜ソムリエ推奨のヘルシーで珍しい野菜を使った数々の料理を好きなだけ食べることができる、ベジタブルビュッフェがある。美容に気をつかう女性がお腹いっぱい食べることができて、体にも優しいコースである。昨今流行の女子会も、毎度、居酒屋やダイニングバーばかりでは飽きてしまうところなので、この個性的なビュッフェはオススメである。

もちろん、本格的なディナーコースも、7000円からという気軽に食べられる料金で用意されている。もちろんホスピタリティも極上だ。ルネサンス時代のフィレンツェの貴族邸宅をモチーフにしたホールで、最上級のおもてなしが受けられる。

「クルーズクルーズ THE GINZA」は、個室8室を含む全220席。ダイニング貸切は最大150名まで対応できるから、大規模なパーティや結婚披露宴などにも最適だ。チャペル設備も用意されており、挙式・ドレス・会食などを含めたウェディングパックプランもあるので、アクセスも良くゲストにも喜んでもらえる。ブライダル参列者の評価はどれだけステキなおもてなしを受けたかで決まるが、「クルーズクルーズ THE GINZA」なら、高評価を得ること間違いなしだろう。

銀座最大級のワインカーヴを備えるこのレストランでは、ソムリエが厳選したヴィンテージワインから､ニューワールドワイン、シャンパン、日本酒、焼酎、さらには自社ブランド商品まで豊富に取り揃えている。

年末のイベントシーズンなど、カップルが最高の一夜を過ごすのに、男性はいろいろ頭を悩ますところだが、銀座一等地の「クルーズクルーズ THE GINZA」はイチオシの場である。結婚することがほぼ決まっているカップルであっても、男性が正式にプロポーズをしなければ事は進まない。まして女性にとっては、プロポーズを受けるなら、最高のシチュエーションで受けたいところである。個室も用意されている「クルーズクルーズ THE GINZA」であれば、女性も喜ぶことであろう。

そのほか、恩師を迎えて開催する同窓会や、会社でのユーザー接待やパーティなどにも最適である。まずは一度、出向いてみて欲しい。最高の接客と個性溢れる料理が迎えてくれるだろう。
（TechinsightJapan編集部　真田裕一）