夜食は太るというのはすでに常識であるが、それでも食べたいものは食べたいので仕方がない。そうしたときに、低カロリーで満足感のある具だくさんのスープがオススメだ。
そんなニーズにマッチしそうなのが、日清食品の「おとうふ膳　鯛だしで味わうおぼろどうふの淡雪スープ」である。

「おとうふ膳」は、ふんわりとしたおぼろどうふをメイン具材に、品質にこだわったスープメニューを展開する「日清のおとうふ」シリーズの中でも、ワンランク上の「和」の雰囲気で割烹風の本格メニューを手軽に味わうことができる商品だ。

メイン具材である大きめのおぼろどうふは、独自のフリーズドライ技術を用い、お湯を入れて30秒で食べられ、口の中でふんわりとろけるやわらかな食感が特徴である。

おぼろどうふのおいしさを引き立てる、鯛だし中心の和風だしのうまみがとけこんだ、やさしい味わいのスープと、具材の鯛入りつみれがうまみをさらに広げる。

淡雪仕立てで、ふわふわとした雪のような風合いが楽しめる、冬の季節にぴったりのスープとなっている。

夜食はもちろん、食事にもう一品ほしいときや、急に温かいものが食べたくなったときに、活躍しそうなスープである。
（TechinsightJapan編集部　真田裕一）